Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Sayur Genjer untuk Ibu Hamil
Sayur genjer memiliki rasa sedikit pahit dengan rasa yang gurih dan kenyal
10 April 2022
Sayur genjer mungkin masih terdengar asing bagi masyarakat yang tinggal di perkotaan. Namun, genjer adalah sayuran yang sering dikonsumsi masyarakat di pedesaan. Sayuran ini tumbuh di pinggir pedesaan dan kerap dimasak sebagai tumis.
Sayur genjer memiliki rasa sedikit pahit dengan rasa yang gurih dan kenyal. Oleh karena itu, banyak masyarakat menyukai genjer untuk dimasak sebagai pelengkap makanan. Walaupun jarang ditemukan di perkotaan, genjer ternyata memiliki banyak manfaat, terutama bagi ibu hamil.
Mama pun bisa membeli genjer secara online karena sayuran ini sudah mulai banyak diperjualbelikan di e-commerce. Lantas, apa saja manfaat sayur genjer untuk ibu hamil? Berikut ulasannya yang dirangkum Popmama.com.
1. Melancarkan saluran pencernaan
Sebanyak 100 gram sayur genjer mengandung 1,7 gram protein, 77 gram karbohidrat, 62 mg kalsium, 33 mg fosfor, 2,1 mg zat besi, dan serat. Kandungan serat dalam genjer tentunya mampu melancarkan saluran pencernaan selama kehamilan. Seperti diketahui, Mama kerap mengalami sembelit selama kehamilan karena perubahan hormon.
Selain mencegah sembelit, kandungan serat juga mampu menstabilkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan metabolisme tubuh. Jadi, sayur genjer dapat dijadikan alternatif sayuran untuk dikonsumsi selama kehamilan ya, Ma.
Editors' Picks
2. Sumber energi
Sayur genjer juga cocok untuk dikonsumsi oleh Mama yang sering lemas selama kehamilan. Sering lemas selama kehamilan memang wajar, namun jika dibiarkan berlarut-larut, Mama tentunya tidak dapat beraktivitas secara normal.
Kandungan kalori dalam genjer mampu menambah tenaga dan stamina serta membantu membentuk otot di dalam tubuh. Apabila sayur genjer dikombinasikan dengan makanan lainnya yang mengandung tinggi protein, maka secara tidak langsung hal itu mampu meningkatkan kekuatan dan energi mama.
3. Meregenerasi sel kulit mati
Kandungan protein dan zat besi dalam sayur genjer mampu menyehatkan kulit mama. Pasalnya, nutrisi tersebut dapat mengganti jutaan sel kulit mati dalam tubuh dan menggantinya dengan sel kulit baru.
Oleh karena itu, kulit mama akan terlihat lebih sehat dan terawat selama kehamilan. Mama pun tak perlu menggunakan banyak produk kecantikan untuk merawat kulit. Selain itu, genjer juga mampu membantu proses penyembuhan luka di permukaan kulit.
4. Mencegah osteoporosis
Selanjutnya, kandungan kalsium dan fosfor dalam genjer mampu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Untuk kesehatan tulang, genjer juga dapat mencegah terjadinya osteoporosis saat hamil. Mama perlu memiliki tulang yang kuat dan sehat untuk menghadapi proses persalinan.
Selain menjaga kesehatan tulang mama, genjer juga bermanfaat untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi dalam kandungan. Seperti diketahui, dalam 100 gram genjer, terkandung 62 mg kalsium. Jumlah tersebut sudah memenuhi kebutuhan kalsium harian bayi dalam kandungan yang digunakan untuk pertumbuhan tulang dan gigi.
5. Mengatasi anemia
Kandungan zat besi dalam genjer juga mampu mencegah terjadinya anemia. Gejala anemia yang kerap dirasakan oleh ibu hamil adalah tubuh mudah lelah, lemas, dan pusing. Itulah sebabnya, gejala anemia perlu diwaspadai selama kehamilan.
Selain membantu pembentukan sel darah merah, kandungan zat besi juga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka.
Itulah beberapa manfaat dari sayur genjer untuk ibu hamil. Meski biasa disebut sayuran masyarakat pedesaan, Mama tetap bisa menikmati sayur genjer dan memperoleh manfaatnya dengan membelinya di e-commerce atau pusat perbelanjaan.
Baca juga:
Tanya Ahli
